生产工艺：

用水蒸汽蒸馏法从生长在中国南方的肉桂的叶或枝梗中提取的精油。

技术指标：

色状：淡黄色至红棕色流动液体。
相对密度（20℃/20℃）：1.052~1.070、
折光指数（20℃）：1.600~1.6140
溶混度（20℃）：1体积试样混溶于3体积70%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。
酸值：≤15.0
羰基化合物含量（以肉桂醛表示）：≥80%
反式肉桂醛含量（GC）：≥74.0%

用途：

主要用于食品、饮料、医药方面。

产地：

主产于云南、广西、广东、湖南、福建、浙江、江西等省。